La Coca Cola Zero que se comercializa en México la cual contiene un endulzante prohibido en Estados Unidos desde hace casi 40 años, pues puede tener efectos cancerígenos. Claro, chingar al indio pues, ya ustedes saquen cuentas de cuanto es el atraso de nuestro país en comparación a otros.
El ciclamato de sodio, prohibido en EU, está aprobado por la SSA: la empresa
El uso de ciclamato de sodio no se permite en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios en EU desde octubre de 1969.
Información de la Food and Drug Administration (FDA, por sus siglas en inglés), instancia oficial que prohibió el ciclamato de sodio en EU señala que la sustancia puede causar cáncer y también se ha estudiado su relación con casos de esterilidad entre sus consumidores.
Laura Olguín, catedrática de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional, explicó que el ciclamato de sodio puede provocar cáncer si se consume de forma excesiva.
La presencia del compuesto está controlada en productos como la Coca Cola Zero que contiene 25 miligramos sobre 100 gramos en cada una de sus latas de 355 mililitros.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, (FAO), un ser humano no debe consumir al día más de 11 miligramos de ciclamato de sodio por cada kilo de su peso corporal.
Según Laura Olguín, el uso excesivo de ciclamato se suscita al consumir varios productos dietéticos.
Entre las indicaciones por esta sustancia está el evitar su consumo en mujeres embarazadas y niños.
El refresco contiene aspartame y acesulfame, endulzantes que no son nocivos para el ser humano, según la página de internet de Coca Cola Zero en México.
El acesulfame y el aspartame, figuran en la lista de aditivos para alimentos y bebidas aprobados por la Secretaría de Salud en 1999, donde no aparecía el ciclamato de sodio.
Respecto al último , el portal sólo menciona que está aprobado por la Secretaría de Salud.
La sustancia entró a la lista de coadyuvantes para alimentos, bebidas y suplementos alimenticios permitidos por la dependencia en julio de 2006, por un acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación.
Sobre los efectos cancerígenos de los endulzantes, Coca Cola hace referencia a la sacarina. Señala que no tiene efectos nocivos. Indica que estudios hechos en ratas expuestas a esta sustancia desarrollaron cáncer tras aplicarles dosis equivalentes al consumo de 750 latas de refresco al día de por vida.
Sin embargo, la refresquera detalla que los altos niveles de sacarinas sólo se hallan en la rata macho y esto no es relevante en el humano.
Un dulce riesgo
El estudio Efectos del ciclamato de sodio en el hígado fetal de ratas estudios cariomético y estreológico, publicado en septiembre de 2005 por el International Journal of Morphology (Diario Internacional de Morfología), define al ciclamato como una sustancia derivada del ácido N-ciclo-hexil-sulfámico, usada como edulcorante no calórico.
El estudio aplicó por cinco días una dosis del endulzante a ratas preñadas y luego las sacrificó para conocer efectos del compuesto en fetos.
“Los resultados mostraron que el uso del ciclamato de sodio en las ratas preñadas causó retardo en el desarrollo fetal e hipertrofia celular hepática en los fetos, sugerente de toxicidad en el hígado fetal de las ratas”, concluye el análisis.
El ciclamato de sodio tiene la capacidad de endulzar un producto hasta 600 veces más que el azúcar normal en combinación con otros compuestos.
Su utilización en refrescos se da debido a que proporciona un sabor más natural que compuestos como el aspartame, según explicó Laura Olguín, catedrática de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional.
Via: Enchilame
Fuente original: Héctor Molina, El Uinversal
(3 votos, promedio: 3.67 de 5)
Loading ...
Ander 23 Septiembre 2007 a las 5:53 PM
¿La CocaCola Zero es la misma que se comercializa en España?
[[en ese caso por deducción... ¿sería la misma que en el resto de países del mundo? aunque de ser así, si en Estado Unidos el endulzante en cuestión es ilegal allí no comercializan CocaCola Zero, o lo hacen con un endulzante diferente y legal?]]
¿O según los países en los que se comercializa CocaCola Zero se utilizan diferentes endulzantes según la legalidad de cada Estado/país?
Un saludo!
Ander 23 Septiembre 2007 a las 6:07 PM
Buscando un poquito más de información sobre este tema, he encontrado por ahí una respuesta de CocaCola acerca de este asunto, a través de una búsqueda en un buscador.
Sería interesate que la respuesta fuese puesta y se puediera debatir la veracidad o falsedad tanto de la acusación como de la defensa.
Un saludo!
Rafa Lomas 26 Agosto 2009 a las 4:43 AM
En 1969, como consecuencia de un estudio muy polémico realzado en animales, en el que las ratas que recibieron dosis altas de ciclamato desarrollaron tumores, se dejó de utilizar el ciclamato en alimentos y bebidas en los Estados Unidos e Inglaterra. Desde entonces, más de 75 estudios científicos sobre el ciclamato han demostrado que es seguro para el consumo humano. En 1984, después de analizar todas las pruebas científicas, el Comité de Evaluación sobre Cáncer de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los EE.UU. llegó a la conclusión de que el ciclamato no es cancerígeno. En 1985, este hallazgo se confirmó en una evaluación independiente del informe llevada a cabo por la Academia Nacional de Ciencias de los EE.UU (US National Academy of Sciences). Como resultado de estos nuevos estudios, numerosas autoridades, incluido el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos para Alimentos (JECFA) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS), el Comité Científico en Alimentos (SCF) de la Comisión Europea (actualmente la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria, [European Food Safety Authority, EFSA]) y autoridades de seguridad de los alimentos de México han aprobado su uso en una amplia variedad de productos alimenticios. Y la FDA está estudiando una petición para la nueva aprobación del ciclamato.
Ernesto Rius 27 Agosto 2009 a las 1:05 PM
Soy consumidor de Coca-Cola (tambien de la Zero) y por ello me molesté en buscar información sobre el tema del ciclamato que es el edulcorante que lleva en su composíción Coca-Cola Zero, mi resumente es que
El Ciclamato es un edulcorante seguro que está autorizado y aprobado por la legislación de la Unión Europea que es una de las más rigurosas en materia de seguridad alimentaria. Este edulcorante está presente en muchos otros productos alimentarios y farmacéuticos desde hace muchos años sin que se haya producido ningún problema. En EE.UU. existen numerosos edulcorantes autorizados que compiten en el mercado y en este momento el Ciclamato no está prohibido y está en proceso de aprobación. Adicionalmente os adjunto un par de links de los organismos sanitarios en España y la comunidad europea, saludos
Unión Europea:
- Directiva 94/35/CE del Parlamento y del Consejo Europeo (http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:1994L0035:19970226:ES:PDF)
Ministerio Sanidad España:
- Real Decreto 2002/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de uso (http://www.boe.es/g/es/bases_datos/doc.php?coleccion=iberlex&id=1996/00767
Dani Eltra 05 Noviembre 2009 a las 8:44 AM
Comentarios muy detallados, lo que me induce a pensar que os habéis preocupado por un tema, que ha ido corriendo por internet, sin visos de veracidad ninguna.
Enrique Castrelo 10 Noviembre 2009 a las 9:21 AM
Todo esto no es más que una mentira de carácter político y se ha lanzado un bulo o mentira por internet que se ha extendido como la polvora.
Simon 24 Noviembre 2009 a las 9:31 AM
Opino como Enrique. No es más que una mentira que ha generado un alarmismo exagerado.
Paula 03 Diciembre 2009 a las 9:13 AM
Todo empezó en Venezuela con Chavez. Entró en guerra con coca cola y al final se le ocurrió decir esta mentira.
Enrique 11 Diciembre 2009 a las 5:09 AM
Me quedo con lo que comenta Ernesto: El Ciclamato es un edulcorante seguro que está autorizado y aprobado por la legislación de la Unión Europea que es una de las más rigurosas en materia de seguridad alimentaria.